糖尿病饮食做到 3 个「一点儿」，血糖才能稳_健康生活_健康科普

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2021年11月14日是第15个 “联合国糖尿病日”,今年的主题是“人人享有糖尿病健康管理”。

最新流行病学调查数据显示，中国老年糖尿病患病率高达 30.2%。

2019 年国际糖尿病联盟（IDF）数据显示，中国老年糖尿病患病人数已达 3550 万，占全球老年糖尿病患者 1/4 ，位居全球首位。

都说糖尿病是个麻烦的病，看病吃药花钱不说，光是每天吃饭，就得处处小心。

其实，对于糖尿病人的饮食，原则只有一个：控制总能量，保证营养均衡。

为了方便大家记忆和操作，把这个总原则，拆成 3 个一点儿。记住这 3 个一点儿，血糖平稳，防并发症！

杂一点儿

杂一点儿，通过合理地搭配来控制血糖。

1. 主食杂

不同的食物，对我们血糖的影响不同。

我们可以通过选择对血糖影响不那么大的杂粮、杂豆，还有薯类等食物来当主食：控制总能量的前提下，少吃点儿精白米面，适当增加主食中杂粮、杂豆、薯类的比例。

2. 种类杂

除了主食，我们还有做到食物种类杂。

吃饭的时候，主食搭配适量的蛋白质和大量的蔬菜，这样的混合饮食可以有效地降低餐后血糖的峰值，避免出现较大的血糖波动。

瘦一点儿

糖尿病人，肉不能少。但是要记住，吃肉要吃得瘦一点儿，选瘦弃肥。

虽然，脂肪可以延缓餐后血糖的上升，但是，脂肪能量也高。

而糖尿病人需要控制总能量，如果进食大量肥肉，很容易造成能量超标，引起体重上升，降低身体对胰岛素的敏感性。

所以，大家在吃肉的时候，尽量选择瘦肉，吃鸡鸭鹅等禽肉，要去皮。而鱼肉由于脂肪含量低，也是很好的选择。

淡一点儿

烹调的时候，淡一点儿。

许多糖尿病人，不单单是血糖高，还有高血压、高血脂的问题。

而许多糖尿病并发症都与高血压，高血脂有关，这就提醒我们，为了预防糖尿病并发症，就需要控制血压、血脂。

大家吃饭的时候，需要注意吃得淡点儿：油盐都要少点，以帮助控制血压和血脂。