现如今，维生素B就像养生界的“明星”般——皮肤粗糙、口腔溃疡、身体虚弱、有脚气、长痘了、脱发了……每当身体出现各种不适，很多人就开始补充维生素B，堪称是继“多喝热水”之后的又一“万能法则”。

     那么，到底什么是维生素B？维生素B真的有这么神通广大吗？你缺不缺维B？又应该如何去补充它呢？今天，可可就和大家聊一聊关于维生素B的那些事~

19世纪末

1933年

1929年

1948年

1.维生素B1——脚气病、神经炎

     维生素B1又称硫胺素，是体内多种代谢所需要的重要辅酶之一。维生素B1的缺乏可引起体内脂质和糖类的代谢障碍，主要表现疾病包括脚气病、消化系统疾病等。脚气病常表现为周围神经病、肌肉无力、感觉异常、下肢麻痹、瘫痪、食欲缺乏、心脏扩大、疲倦乏力。

     推荐补充食物：谷物、蛋黄、牛奶、番茄、瘦肉等。

2.维生素B2——口角炎、唇干裂

     维生素B2又称核黄素，是参与蛋白质和氨基酸的两种辅酶的重要组成成分，具有促进细胞、毛发、皮肤发育和生长的作用。维生素B2的缺乏首先表现在皮肤，可引起嘴唇干裂、口角炎、脂溢性皮炎、舌炎、角膜炎、结膜炎、白细胞减少等。

     推荐补充食物：动物肝脏、动物肾脏、蛋、奶、大豆等。

3.维生素B3——调血脂、糙皮病

     维生素B3现在多称为烟酸，为体内所需辅酶的必要组成成分，参与体内蛋白质代谢、葡萄糖能量转换、甘油的形成等多种代谢活动。烟酸的缺乏可表现出糙皮病、食欲减退、生长缓慢、皮炎、腹泻、贫血、痴呆等多种疾病，同时，烟酸因具有较强的血管扩张作用和调血脂作用，被用于治疗多种心血管疾病，如冠心病、高血脂等。

     推荐补充食物：动物内脏、豆类等。

4.维生素B5——乳糜泻

     维生素B5又称泛酸，参与体内多种代谢，促进糖、脂肪、氨基酸中的乙酸分解，同时也是多酶复合物脂肪酸合酶的组成成分。因自然界广泛存在，所以泛酸不容易缺乏。临床上使用的是泛酸钙，如可用于治疗乳糜泻。

     推荐补充食物：肉类、动物肝脏、心脏等。

5.维生素B6——神经炎、妊娠呕吐

     维生素B6是多种酶的辅酶，在蛋白质代谢、神经递质合成等过程中有着重要作用，维生素B6的缺乏可导致神经紊乱、失眠、唇干裂、舌炎、口腔炎等多种疾病。临床上可用于治疗多种疾病，如维生素B6缺乏症、神经炎、妊娠呕吐、肝病的辅助治疗、白细胞减少症等。

     推荐补充食物：肉类、谷物、坚果、蔬菜等。

6.维生素B12——周围神经病

     维生素B12又叫钴胺素，是唯一含金属元素的维生素。维生素B12能够增加叶酸的利用率，促进核酸和DNA的形成，同时也是神经髓鞘脂蛋白合成所需的必要成分。维生素B12的缺乏可导致巨幼红细胞性贫血和周围神经病变。

     推荐补充食物：乳制品、肉类、蛋类、鱼类等。

7.叶酸——预防胎儿先天性神经畸形

     叶酸也称维生素B9或维生素B11，可形成多种辅酶，参与体内多种代谢，是DNA和RNA的重要组成，为机体细胞生长和繁殖所必需的物质，与维生素B12共同促进从细胞的生成和成熟。叶酸缺乏时，可引起巨幼红细胞性贫血。叶酸可用于预防新生儿出生缺陷、治疗巨幼红细胞性贫血、同型半胱氨酸升高的高血压等疾病。

     推荐补充食物：绿色蔬菜、水果、肝脏等。

     维生素是一类维持人体正常代谢和健康所必需的小分子有机化合物。维生素摄入不足可引起维生素缺乏性疾病，但是也切记不可盲目过量服用。

     大部分维生素在人体内不能合成或合成量不足而必须从食物中摄取。正常情况下可由饮食摄入满足需要。下面附一份食补维生素的表，供大家参考。