全世界每年约有30万人死于食管癌

而我国在世界总食管癌发病率中

占比高达50%

这意味着全球一半的食管癌在中国！

食管有话要说

食管作为运输食物的器官

对人体营养吸收有着重要作用

但小心！食管癌可能“病从口入”

食道癌又叫食管癌，是较为常见的消化道肿瘤，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2％。

我国是食管癌高发国家，其发病率地区差异较大，高发区发病率在30/10万（10万个人里面有30个人）以上，食道癌的发病年龄以50~70岁为主，高发的年龄是60~65岁，一般男性高于女性。

食管癌发病人数在我国排在恶性肿瘤中的第六位，在四川恶性肿瘤发病人数中排在第三位，四川算是食管癌的重灾区。

有调查资料显示，食管癌可能是多种因素所致的疾病，食管癌的人群分布与年龄、性别、职业、种族、地域、生活环境、饮食生活习惯、遗传易感性等有一定关系。

最常见的病因有：

1.腌制食物

腌制食物内含有大量的亚硝酸盐，该类物质在进入人体后很可能会转换成亚硝胺，而亚硝胺是一种致癌性极强的物质。

研究发现，食道癌高发区人群的膳食、饮水，甚至是患者的唾液中，所检测出的亚硝酸盐含量均远高于低发区人群。

2.维生素及微量元素的缺乏

维生素A、维生素B2、维生素C以及动物蛋白的缺乏，及新鲜蔬菜、水果摄入不足，是食管癌高发区的一个共同特点。

另外，缺乏微量元素，比如铁、锌、氟、硒。

3.烫食、热饮、快食

自吞咽开始，至蠕动波到达食管末端进入胃部，这个过程大约需要9秒钟，当吞咽下去的食物温度过高时，会灼伤食管黏膜并使之坏死，长期下去很可能会导致该部位癌变。

研究发现，人的食管所能耐受的最高温度为40~50℃左右，当摄入温度>65℃的食物时，会导致食管黏膜烫伤，继而容易诱发炎症发生。

食管黏膜反复烫伤、修复的过程中，可能会导致细胞发生恶变，增加癌症发生风险。

吃得太快，咀嚼不够细致，大块食物可能会损伤食管黏膜；吃得太硬，硬物的边角块也可能会划伤食管，造成食道黏膜的损伤，或引起食道炎症。

4.抽烟喝酒

烟草中含有60多种致癌物质，吸烟时所产生的烟雾会附着在口腔、咽喉处，也会损伤食道黏膜。

长期饮酒易导致食管黏膜损伤，反复不断地损伤、修复，容易促进癌变。经常喝酒的患者发生食管癌的几率是正常人的3~5倍。

5.遗传因素

食道癌具有显著的家族聚集现象，因此家族中有类似疾病的，一定要定期复查。

年龄超过40岁，并且符合下列任一危险因素的人：

（1）出生或长期居住在我国食管癌高发区（我国食管癌发病最密集的区域位于河北、河南、山西三省交界的太行山南侧，尤以磁县为著，在秦岭、大别山、四川北部、闵粤、苏北、新疆等地也有相对集中的高发区）；

（2）一级亲属（父母、子女、兄弟姐妹）有食管癌病史；

（3）患有食管癌前疾病或癌前病变、慢性食管炎、Barrett食管（巴雷特食管）、食管上皮增生、食管息肉、食管溃疡、食管白斑等；

（4）有头颈部肿瘤病史：如下咽癌、喉癌、口腔癌等；

（5）具有食管癌其他高危因素：如吸烟、重度饮酒、超重、喜欢吃烫食、牙齿缺失等。

1、吞咽困难

食道癌的典型症状为吃东西吞咽困难，先是对固体物质吞咽困难，继而是半流质食物吞咽困难，最后出现水、牛奶等流质食物吞咽困难。

正常人在吃食物时喉咙是感觉不到任何的异样感。

而一旦患有了食道癌，人在吞咽食物时，就会感觉极其的不舒服，吞咽有障碍，不顺畅。

2、喉咙有异物感

约1/5的患者在吞咽时感觉食道内有异物感，吐不出、咽不下的感觉。

一般出现这种现象时，多数人会以为是得了咽炎，但这种现象其实也是食道癌的早期表现之一。

但咽炎和食道癌的早期表现是有一定区别的，比如食道癌的患者在吃东西时，感觉到的异物感会更加强烈，吞咽时更加困难。

所以，当自己遇到这种情况时，最好去医院检查一下，明确病因，及时对症治疗。

3、吞咽疼痛

患有食道癌的患者，在早期不管是进食食物还是饮水，只要有吞咽动作，咽部就会有特别强烈的疼痛感，这一点和扁桃体发炎有着相似的症状。

扁桃体发炎的主要症状表现为扁桃体肿大、发热、咽部不适、咽部疼痛，甚至是吞咽、呼吸困难等。

而食道癌除了在吞咽时出现吞咽疼痛、吞咽困难、有异物感外，同时还常伴有胸骨后疼痛，如针刺样或牵拉样疼痛，还可能伴有烧灼感等。

4、喉咙发干发紧

食管癌会导致食管分泌黏液的功能下降，继而容易引起咽喉处干涩，同时伴有异常的紧缩感。

也就是说，食道癌患者不管怎么补充水分，喉咙依然感觉发紧、发干。

1. 吃温食，拒绝烫食，吃时记得细嚼慢咽；

2. 不吃腐烂霉变食物，腌制食物也要少吃；

3. 戒烟限酒；

4. 天天都要吃水果蔬菜，且不能相互替换；

5. 定期体检。